Thực phẩm không đảm bảo vệ sinh

Mặc dù đã được phản ánh rất nhiều về tình trạng hàng rong kém vệ sinh an toàn thực phẩm được bày bán trước cổng trường, thế nhưng tình trạng này vẫn còn đang tiếp diễn, thậm chí còn lên đến mức báo động. Dạo quanh một vòng các trường mầm non, đặc biệt là cấp tiểu học, trung học cơ sở, thực phẩm trôi nổi, mất vệ sinh được mua bán tràn lan.

Tại Trường Tiểu học Hồng Thái trên đường Nguyễn Duy Dương, Quận 5, TPHCM, chỉ cần tốn khoảng 5 ngàn đồng, mọi người có thể mua được một ly sinh tố đá bào thơm ngon, mát lạnh. Thơm ngon là vậy, tuy nhiên nguyên liệu và công đoạn làm thành phẩm thực chất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Siro đủ màu, đủ loại, hoàn toàn được chứa trong những chai nhựa không nhãn mác. Chúng chỉ được phân biệt qua màu sắc của thứ chất lỏng không rõ nguyên phụ liệu bên trong. Tất nhiên hạn sử dụng sẽ do người bán quyết định.

Đặc biệt hơn, có những chai siro đã dần chuyển màu do quá hạn sử dụng thế nhưng người bán vẫn vô tư bán và học sinh cứ “hồn nhiên” mua theo lời tư vấn của họ: “Con uống hương này đi, mùi vị mới lạ, uống hoài một vị chán lắm, thử nhé” (một người bán siro đá bào tại địa điểm trên mời chào học sinh). Miệng dụ ngọt, tay lại làm gấp gáp, vậy là các em học sinh chỉ kịp gật đầu mua và uống những loại thực thẩm có nguy cơ nguy hại cho sức khoẻ. Ngoài ra, dụng cụ bào đá đã cũ kĩ, rỉ sét hoàn toàn do không được vệ sinh thường xuyên. Mọi quy trình làm ra sản phẩm đều hoàn toàn bằng tay trần: cầm đá để bào, bỏ đá vào ly nhựa.

Tại Trường Tiểu học Lê Văn Tám, Quận 5, TPHCM, hàng bánh tráng nướng thu hút nhiều học sinh nhất, vì mùi thơm hấp dẫn. Tuy nhiên, vĩ nướng được đặt sát mặt đường và bếp than đặt ngay trên nắp cống. Gia vị, nguyên liệu của bánh (hành, tỏi, thịt xào…) không được che chắn mà chỉ để hớ hênh mặc cho bụi đường bám vào. Thỉnh thoảng lại “quen tay”, cô bán hàng dùng tay trần lem luốc do dính than, lấy hành lá bỏ lên miếng bánh tráng. Mặc dù vậy, cả học sinh và phụ huynh đều dửng dưng, chỉ chú ý miếng bánh thơm ngon nóng sốt trên bếp.

Nếu như gần đây nhiều thông tin cho thấy những chiếc xe đẩy bán bò viên, cá viên chiên sử dụng dầu chiên đi chiên lại, thì thực tế sự thật còn đáng quan ngại hơn. Trước cổng Trường Trung học cở sở Lê Lợi, Quận 3, TPHCM, những chai tương ớt, tương đen ăn cùng bò viên, cá viên chiên hoàn toàn không có nhãn mác, xuất xứ, hạn dùng.

Còn tại Trường Tiểu học Chương Dương nằm trên đường Võ Văn Kiệt, Quận 1, TPHCM, loại quà vặt được buôn bán nhiều nhất là bánh tráng trộn các loại. Thau dùng để trộn bánh tráng rất bẩn, có nhiều ruồi, kiến bám vào. Bánh tráng được để trong bao ni lông rất lớn, mỗi khi có các em học sinh đến mua là người bán lại dùng tay trần lấy bánh tráng để vào bao ni lông nhỏ. Trong quá trình trộn, chị lại cho vào nhiều gia vị không rõ nguồn gốc nhưng lại luôn miệng bảo do nhà đặt mua ở nơi uy tín nhất, an toàn tuyệt đối (?!).

Mối nguy hại cần loại bỏ

Chị M.H.Y., 36 tuổi, sống tại Quận 10, TPHCM chia sẻ: “Nhìn qua thấy không đảm bảo vệ sinh như trong quán ăn, thế nhưng các con cứ đòi mua cho bằng được, tôi nghĩ cứ để các con ăn một chút chắc cũng không sao”.

Cũng là phụ huynh như chị M.H.Y., chị Bùi Thị Tuyết, 39 tuổi, đang sống tại Quận 5, TPHCM bày tỏ: “Tôi không cho con mua những đồ ăn bán trước cổng trường, vì hầu hết chúng không đảm bảo vệ sinh. Đã có lần bạn bè cũng ăn quà vặt trước cổng và bị đau bụng dữ dội, bé thấy vậy nên cũng sợ và không đòi mua”.

Bánh tráng trộn sử dụng nhiều nguyên vật liệu không rõ nguồn gốc tại trường tiểu học Chương Dương TPHCM. (Ảnh Kim Huyền)

Anh Nguyễn Duy Bằng, phụ huynh của bé Nguyễn Duy, học sinh lớp 3 Trường tiểu học Chương Dương, Quận 1, TPHCM nêu ý kiến: “Tôi nghĩ nhà trường và chính quyền nên ngăn chặn việc buôn bán hàng rong trước cổng trường, ngăn chặn một cách nghiêm khắc và triệt để. Vì sức khỏe của con cái luôn là mối quan tâm hàng đầu của cha mẹ”.

Thật tế, nếu ăn phải những thức ăn có chứa chất bảo quản và phẩm màu, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em. Điều đó ai cũng đã biết từ lâu, nhưng để dẹp bỏ, đến nay vẫn là bài toán khó.

Bác sĩ Trần Trọng Trường, Khoa Ngoại thần kinh, Bệnh viện Nhân dân 115 TPHCM, cho biết: “Nếu sử dụng nhiều những thực phẩm bẩn, kém vệ sinh sẽ vô cùng ảnh hưởng đến sức khỏe, dẫn đến rối loạn thần kinh, rối loạn cảm giác, mệt lả, hôn mê và nguy hiểm hơn có thể dẫn đến liệt chi. Ngoài ra có thể dẫn đến nhiều căn bệnh mãn tính như suy thận, béo phì, tiểu đường, đặc biệt chỉ số IQ của trẻ sẽ giảm đi đáng kể”.

Với những tác hại to lớn của những loại thực phẩm nguy hiểm đó, từ phí nhà trường, chính quyền địa phương và cả phụ huynh cần chung tay loại bỏ chúng ra khỏi cuộc sống, nhất lầ đối với con trẻ.